Früchtebrot für die kuschelige Zeit
Vor einigen Jahren hab ich mir mit der Zubereitung von Kletzenbrot meinen Mixer ruiniert. Der Teig war für meinen normalen Handmixer...
Tipps & Rezepte
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Gemüsekraftsuppe
🥣 Knollensellerie 🥣 Stangensellerie 🥣 Blattsellerie 🥣 Karotten 🥣 Zwiebel 🥣 Knoblauch 🥣 Lauch 🥣 Pastinake 🥣 Thymian 🥣...
Zitronensalzpaste
🍋 400 g Biozitronen 🍋 60 g Salz Zitronen waschen, vierteln und entkernen, mit Salz in einen Hochleistungsmixer geben und zerkleinern....
Zwetschgenkuchen
Es gibt kaum was Besseres zur Zeit 😉. Zwetschgen bewegen unser Qi und kühlen diese Hitze, wenn wir uns zu sehr verausgabt haben. Jetzt...
Schokokuchen
Zutaten: 200 Gramm Butter 200 Gramm Zartbitterkuverture 4 mittelgroße Eier 120 Gramm Vollrohrzucker 1 Prise Salz 1 Prise gemahlene...
Schokoladentarte mit Äpfeln
Kann denn Kuchen Sünde sein? Dieser hier ist tatsächlich extrem verführerisch ... aber gleich Sünde ... nein - überzeugen Sie sich...
Rohnen-Karotten-Quiche
Quicheteig: 200 g Buchweizenmehl 100 g Butter 1 Ei 65 ml Wasser etwas Salz Zutaten schnell zu einem Teig vermengen und in die Form...
Orientalische Spinat-Rindfleischpfanne
Zutaten: Reis Olivenöl 1 Zwiebel 400 - 500 g Rindsfaschiertes 1 gute Hand voll Rosinen oder Sultaninen ca. 100 g Mandeln (ganz, gehobelt...
Ofengemüse
Champignons mit Schafskäse, Karfiolröschen und Erdäpfel bei 200 Grad ca. 25 Min im Ofen garen. Am Teller eventuell mit etwas Öl (Olivenöl...
Karfiol aus dem Ofen
Dieses Rezept hat mich mit Karfiol wieder versöhnt, nachdem ich gedacht hatte, dass er mich nur bläht .... Zutaten: 1 Karfiolkopf...
Fünf Minuten Schichtdessert
Zutaten: Granola Cornflakes Kakao Kokosjoghurt Fruchtikus Zubereitung: Dieses Dessert war ein Spontaneinfall, weil das Mittagessen von...
Buchweizen mit Birnen
Zutaten: 200 g Buchweizen 400 ml Wasser kochend 1 El Honig etwas Nelkenpulver Salz Olivenöl 4 El Pistazien gehackt 4 El Rosinen gehackt 4...
Gefüllte Tomaten
Um noch einmal so ordentlich Sonne ☀ zu tanken, gab es heute Sonne aus dem Rohr. + Große Tomaten, z. B. Ochsenherz + Reis + Sellerie...
Erdäpfelgulasch
Zutaten: 3- 4 verschiedene Sorten Erdäpfel - je bunter, umso besser (Bio)- diese werden geschält, bei Bio- Ware einfach nur gut...
Kürbissuppe
Zutaten: Olivenöl 1 Zwiebel 1 Scheibe Ingwer 2 (mehlige) Erdäpfel 1 Pastinake 1 Stück Sellerie 1 Kürbis (Hokkaido, Butternuss … je nach...
Apfel-Mandelkuchen
Zur Apfelzeit besonders, aber eigentlich das ganze Jahr über, tut ein Apfelkuchen gut und passt ausgezeichnet zum Nachmittagstee oder...