Buchweizen mit Birnen
- Birgit Flesch
- 18. März 2022
- 1 Min. Lesezeit
Zutaten:
200 g Buchweizen
400 ml Wasser kochend
1 El Honig
etwas Nelkenpulver
Salz
Olivenöl
4 El Pistazien gehackt
4 El Rosinen gehackt
4 Birnen gewürfelt
etwas Zimt
Zubereitung: (Am Vorabend) Buchweizen ohne Fett anrösten, kochendes Wasser, dann Nelkenpulver, Honig und Salz dazugeben und zugedeckt weich kochen. (In der Früh) Buchweizen wärmen. Pistazien und Rosinen im Olivenöl anbraten, Birnen dazugeben und weich dünsten, mit etwas Zimt verfeinern. Buchweizen anrichten und Birnenmischung darüber verteilen.
Vielen Dank für dieses inspirierende Rezept! Die Kombination von Buchweizen und Birne ist nicht nur köstlich, sondern auch eine wunderbare Mahlzeit für Körper und Seele. Es zeigt, wie Kochen zu einem Akt der Achtsamkeit werden kann, besonders wenn die Küche ein Ort der Ruhe und Ordnung ist. Apropos Ordnung: Ich habe vor Kurzem diese kleinen Helferlein für mich entdeckt, die überraschend vielseitig sind.
Die Küche als Herzstück eines bewussten Lebensstils
Eine aufgeräumte und gut organisierte Küche ist mehr als nur praktisch; sie ist die Grundlage für Freude am Kochen. Wenn alles seinen Platz hat, fließt die Energie freier und der kreative Prozess wird nicht durch Suchen und Unordnung gestört. Kleine Details, wie zum Beispiel ein fester Platz für den Spülschwamm…