Zwetschgenkuchen

Es gibt kaum was Besseres zur Zeit 😉.

Zwetschgen bewegen unser Qi und kühlen diese Hitze, wenn wir uns zu sehr verausgabt haben.

Jetzt aber zum Rezept:

• 110 g Butter

• 100 g Zucker/Agavendicksaft

• 1 Prise Salz

• 3 Eier

• 80 g Joghurt/ Buttermilch / Skyr

• 160 g Mehl

• 1 TL Backpulver

• 1/2 TL Kardamom

• 1 Prise Vanille

Backrohr vorheizen, Form einfetten, Zwetschgen halbieren, alle Zutaten zu einem Teig mischen, in die Form geben, Zwetschgen drauf verteilen, mit etwas Zimt bestreuen und bei 160°C 40 Minuten backen.

Das erste Stück noch warm genießen 😍.